水泥假山即是指混凝土、钢筋骨架等现代材料和石灰、砖、水泥等非石材料经人工塑造而成的假山。塑山与塑石可节省采石运石工序，造型不受石材限制，体量可大可小。水泥假山在制作过程中具有施工期短和见效快的优点。
水泥假山作为一种新型的假山造景方式，弥补了传统堆山的不足，符合现代园林景观发展的迫切需求。我国岭南的园林早有灰塑假山的工艺．后来又逐渐发展成为用水泥塑的置石和假山，成为假山工程的一种专门工艺。